• 10 000 tonnes de production annuelle

• 4400 tonnes d'ail

• 2800 tonnes d'ail blanc
• 1400 tonnes d'ail rose de Lautrec (dont 500 tonnes de Label Rouge)
• 200 tonnes d'ail vert

• 2000 tonnes de melon
• 1000 tonnes d'échalote
• 2000 tonnes d'oignon
• 200 tonnes de prune d'ente
• 400 tonnes de semences certifiées

• 20 M€ de chiffre d'affaires
• 450 producteurs - adhérents